Июн 13, 2017
239 Просмотры

Запеченные куриные ножки — Золотистые

Написано

Обычно куриные ножки жарят, что делает блюдо отнюдь не полезным. Кроме того, ножки предварительно маринуют в различных магазинных специях либо в специальных смесях со множеством вредных элементов Е и консервантов.

Запеченные в духовке куриные ножки понравятся и родным и гостям, а также приготовление этого блюда не требует много времени, всего около часа.

Ингредиенты:

  • охлажденные куриные ножки;
  • домашний майонез (способ приготовления и ингредиенты, описаны чуть ниже);
  • соль, перец (черный, красная паприка);
  • травы по вкусу: базилик, шалфей, тимьян, майоран.

Запеченные куриные ножки - Золотистые 01

Для приготовления домашнего майонеза, нам необходимы продукты:

  • сто пятьдесят мл. масла растительного;
  • одно куриное яичко;
  • одна ч. л. соли;
  • одна ч. л. сахара;
  • одна десертная ложка лимонного сока;
  • одна маленькая ложка горчицы (или зерен горчицы).

Для того, чтобы приготовить майонез, помещаем все вышеперечисленные ингредиенты в чашу блендера и взбиваем до получения консистенции майонеза. Такой вариант домашнего майонеза гораздо полезнее магазинного эквивалента. Этот способ приготовления позволяет быть уверенным в свежести и нежном вкусе продукта, без добавления консервантов и уксуса.

Теперь можно перейти к нашим ножкам.
Тщательно промываем куриные голени. Посыпаем каждую солью, перцем и травами.

Запеченные куриные ножки - Золотистые 02

Далее, каждую ножку окунаем в приготовленном майонезе, чтобы он был распределен равномерно. Остатки майонеза помещаем в емкость с ножками и даем им настояться 30 минут.
Запеченные куриные ножки - Золотистые 03Можно сделать заготовку ножек в маринаде заранее, например, за ночь, это позволит сделать их более нежными.

Разогреваем духовку до 200 градусов. Выкладываем ножки на противень, который предварительно покрываем бумагой для выпекания или фольгой.

Запеченные куриные ножки - Золотистые 04

Запекать ножки будем около 30-40 минут, до золотистой корочки.

Запеченные куриные ножки - Золотистые 05

Подавать ножки можно с различными гарнирами.

Приятного аппетита!

Категория:
Вторые блюда

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *