Июн 7, 2017
340 Просмотры

Самый любимый салат «Под шубой»

Написано

Существует множество рецептов приготовления салата «Под шубой», в него добавляют — яйца, яблоки, и даже маринованный лук с уксусом. Но все-таки моим любимым остается рецепт классический, в состав которого входит немного картошки, моркови, свеклы, лука и соленой селедки.

Ингредиенты:

  • слабосоленая сельдь – одна штука;
  • картошка – пять средних штук;
  • морковка – пять средних штук;
  • свекла – одна большая;
  • одна луковица;
  • майонез;
  • соль.

Для начала нам необходимо отварить овощи в мундире. Для этого их нужно хорошо промыть. Картошку и морковь ставим варить в одной кастрюле, минут тридцать. Свеклу отварим отдельно, минут сорок.

Пока варятся овощи, займемся рыбой. Я покупаю сельдь всегда слабосоленую, а не филе. Рыбу выбираю твердую.

Итак, хорошо промываем соленую рыбу, отрезаем голову, обрезаем плавники, потрошим. Еще раз промываем, не забываем про брюшко.

Самый любимый салат «Под шубой»
Самый любимый салат «Под шубой»
Теперь с рыбы нужно убрать все кости и нарезать на мелкие кубики. Я сначала разрезаю сельдь на куски, очищаю от костей, а потом уже нарезаю ножом.

Самый любимый салат «Под шубой»
Самый любимый салат «Под шубой»
Самый любимый салат «Под шубой»
Переходим к луку, его очищаем и мелко нарезаем ножом.

Самый любимый салат «Под шубой»
Когда овощи сварились и остыли, их натираем на терке, складываем каждый овощ в свою тарелку.

Самый любимый салат «Под шубой»
Самый любимый салат «Под шубой»
Самый любимый салат «Под шубой»
Все ингредиенты готовы, можно перейти к выкладке самого салата. Его будем выкладывать слоями. Для этого лучше взять салатник с высокими стенками.

Первый слой – картофель, немного соли.

Самый любимый салат «Под шубой»
Второй – селедка, добавляем лук, смазываем слой майонезом.

Самый любимый салат «Под шубой»
Самый любимый салат «Под шубой»
Самый любимый салат «Под шубой»
Третий – морковь, соль.

Самый любимый салат «Под шубой»
Четвертый — селедка, добавляем лук, смазываем слой майонезом.

Самый любимый салат «Под шубой»
Пятый — картофель, немного соли.

Шестой — селедка, добавляем лук, смазываем слой майонезом.

Самый любимый салат «Под шубой»
Седьмой – свекла, немного соли, и смазываем обильно майонезом.

Сверху можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *